員工食堂承包商綠都餐飲集團小編告訴大家，在員工食堂承包時應注意哪些食品搭配和營養搭配?
1、豬肉與菠菜
♎ 豬肉和菠菜富含鐵，但豬肉中含有更多的鐵離子，菠菜中的草酸會與鐵離子結合，影響人體對鐵的吸收，從而降低營養價值。
2、面條和番茄
💛 面條和番茄都是富含維生素C的食物，但同時食用會破壞維生素C，導致其流失。因此，我們應該避免同時吃面條和西紅柿。
3、酸性水果和牛奶
💎 檸檬、橙子等酸性水果與牛奶一起食用會產生凝固反應，影響人體對營養的吸收。因此，酸性水果和牛奶應避免在同一頓飯中同時食用。
4、牛奶與檸檬
與檸檬一起喝牛奶會導致牛奶的蛋白質凝固，影響人體對牛奶的吸收。所以，應該避免和檸檬一起吃牛奶。
5、雞蛋與豆腐
💝 雞蛋和豆腐是容易消化的食物，但它們的營養成分不同。同時，吃雞蛋和豆腐會引起化學反應，容易引起腹瀉、腹痛等不適。
🐲 如果我們吃不健康的食物，也會影響我們的健康。因此，員工食堂承包公司在采購原材料時，也要注意選擇新鮮、健康、衛生的原材料，確保食品無隱患、營養、健康。
