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根據營養物質的不同屬性合理搭配

2024-09-14 16:20:33

💧健康的早餐必須有碳水化合物、蛋白質食物、維生素和其他營養物質,安排早餐時,可以根據營養物質的不同屬性合理搭配。


♕  五谷雜糧:如面包、小麥面包、麥殼、玉米殼及各種米粉制品、粥等。富含淀粉、少量維生素B和植物蛋白,主要供應熱量。


  蔬菜、瓜果:如水果、蔬菜等,含有纖維、維生素A、維生素C和礦物質,能增強機體抵抗力,防止便秘。


ﷺ  肉和蛋:如火腿、培根、香腸、雞蛋和各種肉類包裝。含有蛋白質、鐵、礦物質、維生素A、維生素D等。能維持體內代謝,提供人體生長和細胞修復所需物質。


🃏  牛奶和鈣:新鮮牛奶、脫脂牛奶、酸奶、奶酪、堅果(杏仁、核桃)等,富含蛋白質、鈣、磷和維生素B2,能保持骨骼和牙齒健康。


  富水液態食品:米粥、牛奶、豆漿、果汁等。食欲、增進食欲的食品:果汁、番茄汁、泡菜等。


♓  在這項新的研究中,加的夫大學的研究員漢娜·利特考特博士和她的同事詢問了100多所小學的5000名學生,餐飲介紹說:要求他們列出他們過去24小時吃過的食物和飲料,包括兩頓早餐。結果表明,不僅早餐與學業成績有關,而且與ALS有關。o早餐健康與學業成績密切相關,只要吃早餐,孩子成績達到中等以上的幾率就會增加50%至100%,早餐吃谷類、面包、乳制品或水果等健康食品的孩子得分是早餐的兩倍,多吃水果的孩子得分高。除了早餐外,其他時間的S和蔬菜在學校也可能做得更好


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