食堂承包🐲是指企業.醫院.學校.酒店和其他企業、事業單位或團體組織應根據需要將食堂承包給專業餐飲公司進行管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜肴。那么，食堂合同模式的主要介紹是什么呢?

　　一.半托承包方式

𒁃　　發包人:提供現有場地(包括手術室).倉庫等).住宿.廚房設備.設施.餐具.廚具.水電.根據工廠的實際情況，燃料或其他。

　　承包商：負責提供人工.清潔費.損耗.維修.工傷保險.福利.勞動保護用品等費用。

　　根據貴公司的口味要求，負責采購、烹飪和管理，提供優質食品服務。

🐈　　可以先預付伙食費，用餐人員憑餐卡就餐，實行先消費后付款的靈活方式，每月按實發餐卡數量和面額結算一次。

　　二.全托承包方式

💧　　發包人:提供現有場地(包括手術室).倉庫等).住宿或根據工廠的實際情況單獨設置，自定職工一定的伙食標準。

෴　　承包商：負責投資排除設備，并根據投資金額(至少三年)制定合同期限。如果合同期滿后不續簽合同，廚房用具可以由工廠以適當的價格購買或轉讓給下一個經營者。負責預付食品費用，采購原材料，加工生產，確保按質量和時間提供高質量的食品服務。負責人工工作.清潔費.水電.燃料.損失、運輸管理等相關費用。提供餐卡(包括餐卡)IC卡)，用餐人員用餐卡，按月消費金額，每月結算一次。

　　三.營養餐配送方式

　　發包人：提供就餐場所.提供人數，約定營養餐標準。

👍　　承包商：在該區域的中央廚房加工制作營養餐，運送到客戶的工作場所，所有費用由我公司承擔，每月結算餐費。

　　四.委托處理方法

　　發包人：提供場地.設備.燃料.購買水電及原材料。

🥂　　承包商:負責指定的烹飪人員.廚房管理.廚房布局.優選供餐方式.合理安排餐費.人員配置.更換廚師.食堂主任培訓。每月收費管理.人工費。

　　五.咨詢咨詢方法

　　發包人：支付一定的輔導費。

𝓡　　承包商:派專業人員到貴公司技術.輔導現代廚房管理、滿意度問卷調查、食品價格評估、按ISO標準評估操作規范，“8S”活動評估。

　　六.自由選擇

　　發包人：提供場地.水電.現有廚房設備(適用于500人以上的客戶)

　　承包商：實施酒店式.美食城經營，餐飲人員憑現金或餐券消費，自由選擇，豐富節儉。

ꦅ　　A.中式套餐:每餐沒有30種肉類和蔬菜菜肴，可以自由選擇，價格從3元不等。(例如:3元可以吃一肉一菜，沒飯吃飽，送例子湯)

　　B.面點類：拉面.刀削面.涼面.餃子等品種，價格從3元不等。

　　七.原材料配送方式

　　發包方：計劃每日需求，自行定制菜單。

　　承包商:負責糧油油的配送.肉類.配料.蔬菜等，每月結賬一次。

　　八.廚房設計與裝修承包方式

　　發包人：提供場地.計劃就餐人數及基本功能。

　　承包商:負責廚房優化設計.生產裝修和廚房設備.全套安裝服務，竣工驗收后結算。