我們經常收到不同員工食堂負責人的咨詢。公司有60多人吃飯，想送快餐，公司有100多人，想承包食堂，公司有成千上萬的人自己吃飯。我們知道，目前，食堂承包已經成為餐飲業的一種趨勢，在餐飲業中占有很大的比重。那么什么樣的食堂適合外包，什么樣的食堂適合自己經營呢？
💎我們知道，目前，公司的餐飲管理已成為企業留住人才、吸引人才的法寶，但如何管理企業是自己經營還是托管，還是稱之為快餐？資深人士告訴我們，對于人數較少的公司，我們可以根據就近原則選擇快餐店，但對于人數較多的公司，比如200多人的食堂，如果你沒有這方面的經驗，就不建議自己經營。目前，許多企業經營自己的食堂的例子證實，在經營過程中，在管理或采購方面會遇到很多問題，特別是在沒有專業食堂管理人員的情況下，一般來說，大型食堂很難維持自己的經營，終成本高，難以管理，有很多麻煩，所以我不得不選擇托管；
建議外包人數較多的食堂。
在管理方面，食堂外包🍬可以消除企業的部分管理壓力，將食堂交給集團餐飲企業經營。企業和員工只需要監督。事實上，監督并不意味著員工每天在食堂吃飯是好的監督。他們一有事情就可以立即解決；此外，我們知道一些正規企業一般分為兩種采購：內部采購和外部采購。顧名思義，內部采購專門負責食堂用品的采購。如果選擇食堂外包，采購人員將減少。
ꦇ后，如果企業食堂外包，廚房里的廚師和廚房工人不能再使用，這可以節省大量的工資成本。公司的實力和營運資金起著決定性的作用。結算方式選擇月結算方式，而不是公司購買現金結算方式，大大減少了企業的資金流動，企業可以利用這些流程擴大生產規模。
♐因此，在很多情況下，只要找到合適的餐飲公司，公司確實可以節省大量的成本，這確實為公司節省了很多麻煩。但是，很多企業在外包食堂后沒有達到預期效果的原因，比如外包后，前期食品質量好，后期食品質量差，衛生差，數量不足，服務不到位等等，導致很多企業食堂經理擔心找食堂承包公司。
